Türkiye nin en güçlü sayılabilecek beyaz şaraplardandır. Üretimi esnasında uygulanan özel bir yöntem ile tortuları ile şıra birlikte bekletilir ve meşe fıçıların içerisinde şaraba dönüşür. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilirildiğinden yanık gibi bir koku almanız muhtemeldir.