Yeryüzünde bilinen en meşhur siyah üzüm türüdür. Olgunlaşması geç olur ama şarabı yıllanmaya dayanıklıdır. Özellikle meşe kavlarda bekletilir. Zengin renk ve aromalı, siyah böğürtlen kokuludur. Ülkede bulunan diğer Cabarnet Sauvignon şaraplarına kıyasla hepsini geçecek bir lezzete ve içime sahip bir şaraptır.